久しぶりに晩ご飯作ってみた。

◆ここのところ地味ーに生活しているぽこす家ですが、たまにはちょっとアクセントをつけてお料理でもしてみよう、って気になりました。

　こんな感じ。

　筑前煮です。

　筑前では「がめ煮」と呼ぶのだそうで。

　私としては肉じゃがよりこちらの方がはるかに「おふくろの味」な気がしますねー。

　昨年末だったでしょうか、インターネットラジオステーション＜音泉＞の「良子と佳奈のアマガミ　カミングスウィート！」で梨穂子新谷良子さんが筑前煮の椎茸の話をしているのを聞いてからと言うもの、ナゼかそのことがずーっと頭を離れず、「いつかは作りたいなー」と思っていたのです。

　確かに筑前煮の椎茸は美味いよねー。息子も大好物なので奮発してちょっと高めの干し椎茸を買ってしまいました。

　作っている時はちょっと薄味過ぎたような気もしたのですが、食べてみるとこの方が飽きが来なくていい感じかも。あと蓮根はやっぱり少し大き過ぎたかな・・・

　あるものでありったけ作ったため思ったよりも大量になってしまいました。明日の晩ご飯のおかずもコレかな。明日になると味も染みていい感じになるのでは？

　久しぶりにアマガミをプレイしてみるかな・・・

　体重計測せず　（最近緊張感がない…）
　歩数計測せず　（万歩計持ち忘れ…）

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